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石川県金沢市にある酒屋・酒前線きたなかのイベント・新商品入荷情報をお届けします。


by sakekita

六本木の「RYUZU]でした

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ーなぜか昨晩は六本木のミュシュラン一つ星でしたー

なぜかあの川本御大が横にいました
料理を説明を受けながら
どうして開店一年で
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ミュシュラン一つ星が取れたかって
講義を聴きながら

なぜか平日なのに40席が
満員でした
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料理は1品1品やはり手が込んでました
これは自分が言うのではありません
お隣で御大がいみじくもおおせられてました
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延々4時間ほどいましたかね
暇をもてあました4人でしたがね

ワインの話は<パート2>です


ーミシュラン1つ星を初体験する<パート2>-


今の写真はメインデッシュというやつです
シカの肉だそうです
初体験でした
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やたら初体験が多かったです・・・・

ワインはと言えば

①まずはシャンパンで1杯
②ブルゴーニュのマコンヴィラージュ白を1本
③フランスはシュド・ウエストの「カオール」の
マルベック種の赤ワイン一本

舌が痺れるほどのワインでした

でもそのおかげで
ワイン代金は安上がりましたがね!

もういらない
飲み飽きするんですよね・・・・
でもよかった
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上がって本日の代金
お一人様22,000円でした
御大に20,000にしてもらってね
ありがとうございました
お言葉に甘えて

でも六本木レストラン
「RYUZU]チャンスがあったら
行ったほうがいいかも

冥土のみあげ話にね・・・・
オーナーシェフ
ソムリエ2人
ギャルソン(美女一名、イケメン三名)

田舎者は驚くばかりでした!!



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by sakekita | 2012-02-04 16:25 | きまぐれ店主の