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石川県金沢市にある酒屋・酒前線きたなかのイベント・新商品入荷情報をお届けします。


by sakekita

京屋酒造有限会社を知ってますかか?

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京屋酒造有限会社
創業天保五年(1834年)宮崎県日南市です

「かめ雫」といえば、その道の通のかたはお分かりでしょうね!!
今年の2月に金沢で初めて特約となりました

いきなりですが、アイテム(商品の種類)の多いのに驚きました

伝承のカメで造っており
大きいもので1000リットル、
小さいもので800リットル
全ての焼酎がこのカメで造られております

歴史があるということは大変なことです

「カメ雫」「特選かんろ」の原料芋は
子会社の農業生産法人(有)アグリカンパニーにて
農薬を一切使わずに有機肥料を用いて栽培した
「宮崎紅麹甘藷」を一部使用しております
水田では、あいがも農法にて麹米も栽培しており
収穫後は、そば焼酎の原料となる
そばも栽培しております

今回たくさんのアイテムの中から厳選し

「時代蔵かんろ原酒」(41度)720ml       @3,260円
  黒麹仕込み:深みのある味わいと芳醇なコクとキレ
  
「特選かんろ」     (25度)720ml     @1,640円
  自社栽培の紅寿甘藷を一部、原材料に使用
  かけまいには国産米を使用
「スーパーライトかんろ」(20度)900ml     @855円

麦笛(25度)720ml               @1,210円

以上4品の他にもちろん
「かめ雫900ml」(20度)      @2,850円
「かめ雫1800ml」 (20度)    @4,100円

「かめ雫」は3月中旬の入荷予定ですが
入荷次第ご連絡をさせていただきますが
数量限定のセット販売となる予定です

歴史があるということは
その時代の最先端を
思考錯誤しながら生きながらえてきた
蔵であるということですよね!!

さらなる次の時代へなにを誰に伝承していくかは
酒屋の仕事です!!
170数年続いた味を売りつないで生きたいものです!!
by sakekita | 2008-02-11 22:35 | 新商品入荷情報