人気ブログランキング | 話題のタグを見る

石川県金沢市にある酒屋・酒前線きたなかのイベント・新商品入荷情報をお届けします。


by sakekita

七尾市御祖酒造へいってきました

七尾市御祖酒造へいってきました_f0157470_1165163.jpg


御祖酒造の初呑み切りの会

ずらりと並んだ「ほまれ」「遊穂」
藤田美穂社長曰く
「遊穂がこんなにたくさんならんだの始めて見た」
同じ純米吟醸でも
17BY,18BY、19BYと

いわゆる造った年が違う
ワイン用語でいえば
ビンテージ違いといいますか

でも蔵の樽で寝かせると
こういう味になるのか
関心しました

普通ならひね香、味がするのが普通ですが
七尾市御祖酒造へいってきました_f0157470_1171288.jpg


温度管理がここまで徹底してると
まったり味、すっきり味と自由自在・・・

しかしこんなに広い蔵とは
現在350石ですが
10倍は造れそう

ガンガン、どんどん売らなくては
特約の名が泣くぞ!!

火入れした酒、生酒、原酒とおなじ酒が
こうも変わるものかと
しみじみ思いました

やるぞ!!!!
売るぞ!!!!!
まずは火入れした酒からかな?

やりますのでよろしくお願いします
お客様!
by sakekita | 2008-07-26 11:07 | イベント情報